Мондштадтские оладушки

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить мондштадтские оладушки. Варенье из шишек можно заменить на любое ягодное варенье с кислинкой, например, вишневое, смородиновое или клюквенное. Простое в приготовлении, но интересное по вкусу блюду, которое хорошо насыщает! Картофельные оладушки получаются нежными, с хрустящей румяной корочкой.

Назначение:

На завтрак / На полдник

Основной ингредиент:

Овощи / Картофель

Блюдо:

Выпечка / Оладьи

Диета:

Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Картофель

  400 грамм

• Соль

  По вкусу

• Растительное масло

  По вкусу

• Кедровые орехи

  2 ст. ложки (обжаренные)

• Панировочные сухари

  3 ст. ложки

Количество порций

2

Калорийность

157 ккал

Калорийность

7 г

Белки

2 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Мондштадтские оладушки»

Подготовьте все ингредиенты.

Картофель тщательно помойте, очистите от кожуры и нарежьте на ломтики среднего размера.

Переложите в кастрюлю, влейте воду и отварите в подсоленной воде до мягкости.

Слейте воду, а картофель разомните в пюре. Остудите.

Добавьте в полученное пюре еще чуть соли по вкусу, муку и крупно порубленные кедровые орешки.

Затем сформируйте из пюре круглые оладушки небольшого размера.

Обваляйте в панированных сухарях с двух сторон.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите оладушки.

Обжарьте до румяного цвета с двух сторон. Потребуется примерно по 4-5 минут на каждую сторону.

Традиционно мондштадтские оладушки подаются порционно по 2 штуки вместе с вареньем из шишек. Мондштадтские оладушки готовы, приятного вам аппетита!
Источник