Маслята в сливочном соусе

Описание приготовления:

Лучше всего выбирать маслята среднего размера, они плотные и не расползаются как крупные. Маленькие маслята можно разрезать пополам или оставить целиком. Сливки лучше всего взять 20% или выше, тогда вкус будет насыщенно сливочным.

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Грибы / Маслята

Блюдо:

Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• Маслята

  300 Грамм

• Масло растительное

  1 Ст. ложка

• Лук репчатый

  1 Штука (среднего размера)

• Сливки 10-25%

  80 Миллилитров

• Мука

  1/2 Чайных ложки

• Соль

  По вкусу

• Перец черный

  По вкусу

Количество порций

2

Калорийность

62 ккал

Калорийность

2 г

Белки

4 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Маслята в сливочном соусе»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления маслят в сливочном соусе. Маслята переберите, отрежьте загрязненные места, удалите со шляпки верхнюю пленку. Грибы сполосните и дайте воде стечь.

Репчатый лук почистите и мелко порежьте, а маслята нарежьте дольками. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Обжаривайте все в течение 15 минут, перемешивая. Вода должна выпариться, а грибы обжариться.

Посыпьте маслята мукой, посолите, поперчите и обжаривайте, перемешивая, в течение 2-3 минут.

Продолжая мешать, вливайте сливки. Тушите маслята еще 5-7 минут, на медленном огне, соус должен загустеть. Снимите сковороду с огня и подавайте.

Приятного аппетита!
Источник