Мексиканский тако

Хрустящее и сочное Тако — отличное блюдо для быстрых перекусов. Вариантов Тако много, вот один из них.

Ингредиенты для «Мексиканский тако»:

• Лаваш

  (мини тортилья)
  —
  4 шт

• Бедро куриное

  (стейк)
  —
  3 шт

• Морковь

  (морковь по корейски)
  —
  100 г

• Помидоры черри

  —
  6 шт

• Хлопья кукурузные

  —
  100 г

• Перец сладкий

  —
  2 шт

• Соус

  (Шрирача Майо)
  —
  100 г

• Майонез

  —
  1 ст. л.

• Листья салата

  /

  Салат

  —
  1 пуч.

• Соль

  —
  по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мексиканский тако»:

1. Мини листы тортильи смазываю соусом Шрирача Майо с одной стороны, а затем обмакиваю в измельченных кукурузных хлопьях. Фиксирую листы тортильи на решетке, чтобы они свисали и отправляю в духовку на 10-15 минут, температура духовки 200С.
2. Для начинки: с куриных стейков срезаю косточку и кожицу, нарезаю мелко и обжариваю на растительном масле до готовности, в конце солю по вкусу. Смешиваю мясо птицы, корейскую морковь и нарезанные коктейльные помидоры. Заправляю соусом Шрирача Майо — 1 ст. л и майонезом — 1 ст. л. Перемешиваю, пробуйте на соль, если нужно, добавьте щепотку.
3. Заполняю тортильи : кладу лист салата, сверху начинку, украшаю сладким перцем нарезанным на половинки ( красным и желтым). Сверху тако украшаю соусом Шрирача Майо.

Источник