Мексиканские блины с острой начинкой

Каких блинов только не бывает? Огромное разнообразие начинок!
Я предлагаю "блинчики мексиканские с острой начинкой". Любитилям острого — понравится!

Ингредиенты для «Мексиканские блины с острой начинкой»:

• Индейка

  (стейк индейки по — Мексикански
  начинка)
  —
  200 г

• Перец болгарский

  (начинка)
  —
  1 шт

• Масло растительное

  (2 ст. — начинка
  1 ст. ложка для блинов)
  —
  3 ст. л.

• Моцарелла

  (17% начинка)
  —
  125 г

• Лук репчатый

  (начинка)
  —
  1 шт

• Чеснок

  (начинка)
  —
  2 зуб.

• Маслины

  (без косточек начинка)
  —
  8 шт

• Соль

  (морская начинка)
  —
  1 щепот.

• Перец чили

  (начинка)
  —
  1 щепот.

• Паприка сладкая

  (начинка)
  —
  1 щепот.

• Карри

  (начинка)
  —
  1 щепот.

• Яйцо куриное

  (для панировки 2 шт.
  для блинов 2 шт.)
  —
  4 шт

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (цельно/зерновая для блинов)
  —
  4 ст. л.

• Молоко

  (для блинов)
  —
  200 мл

• Мята

  (для украшения)
  —
  1 веточ.

• Вода

  (для тушения начинки)
  —
  1,5 мл

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мексиканские блины с острой начинкой»:

• 

  Подготовить все ингредиенты

• 

  Испечь блины.
  Приготовить начинку:
  испечь индейку в духовке,

• 

  Порезать стейки соломкой,

• 

  Лук и сладкий перец порезать тонкой соломкой, маслины колечками, чеснок мелко порубить, сыр натереть на терке

• 

  Сковороду смазать маслом и пассировать лук до золотистого цвета, потом добавить чеснок, перец. Добавить воды 1,5 ст. л. и потушить на малом огне.
  Добавить мясо индейки, специи, ещё 1 зубчик измельченного чеснока. Перемешать, добавить маслины.

• 

  На каждый блин положить тёртый сыр и начинку со сковороды по 1 ст. л.

• 

  Завернуть в "колбаску".
  На сковороду положить пергамент и выложить блинчики, обмазанные в яичной панировке.
  Разогреть духовку до 180 *С и готовить минут 15.

• 

  Готово!
  Любителям остренького — можно подавать блинчики с острым мексиканским соусом "гуакамоле".

  С МАСЛЕНИЦЕЙ!

Источник