Мексиканская острая пицца

Описание приготовления:

Диаметр готовой пиццы получается 34 см. При желании маслины можно заменить на сладкую кукурузу, а базилик на любую свежую зелень. Обязательно попробуйте приготовить пиццу по этому рецепту и порадуйте родных вкусной выпечкой!

Назначение:

На ужин

Основной ингредиент:

Мука

Блюдо:

Выпечка / Пицца

География кухни:

Мексиканская

Состав / Ингредиенты:

• Мука

  200 грамм

• Маслины

  80 грамм (без косточек)

• Базилик

  8 штук (или по вкусу)

• Перец чили

  1/3 штуки

• Соль

  1/2 ч. ложки

• Сахар

  1/2 ч. ложки

• Помидоры черри

  150 грамм

• Дрожжи свежие прессованные

  10 грамм

• Вода

  100 мл (теплая)

• Салями

  120 грамм

• Соус чили

  2 ч. ложки

• Моцарела

  150 грамм

Количество порций

6

Калорийность

211 ккал

Калорийность

12 г

Белки

8 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Мексиканская острая пицца»

Все ингредиенты соберите по указанному списку.

В просторной миске разведите дрожжи в теплой воде, добавьте сахар и перемешайте венчиком.

Добавьте просеянную муку и соль.

Замесите мягкое, не прилипающее к рукам тесто. Миску с тестом накройте кухонным полотенцем и оставьте на 30 минут в покое.

За это время нарежьте тонкими кружочками салями, все помидорки чери разрежьте на две половинки каждую.

Каждую маслину без косточки также разрежьте на две половинки, а перчик чали нарежьте тонкими колечками, по ходу удаляя семена.

Противень застелите пергаментом для выпекания, и на нем растяните тесто руками, придавая ему форму круга — это основа для будущей пиццы. Поверхность основы смажьте тонким слоем соуса чили.

Поверх разложите кружочки салями, половинки маслин и колечки перчика чили.

После чего разложите поверх половинки помидорок чери и присыпьте все слоем тертой на крупную терку моцареллы. Пиццу отправьте выпекаться в уже разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Горячую пиццу присыпьте свежими листиками базилика, нарежьте на кусочки и тут же подавайте к столу. Приятного аппетита!
Источник