Луковые кольца в аэрогриле

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить луковые кольца в аэрогриле. Вместо темпуры луковые кольца можно панировать в измельченных кукурузных хлопьях (без сахара) или обычных панировочных сухарях. Молоко для кляра можно заменить на пиво или воду. Лук лучше выбирайте среднего размера. Такие кольца могут стать хорошим дополнением к домашнему бургеру или картофелю фри. Готовить в аэрогриле можно с минимальным количеством масла или вовсе без него, поэтому такая закуска по сравнению с кольцами во фритюре получается гораздо менее калорийной.

Основной ингредиент:

Овощи / Лук / Репчатый лук

Блюдо:

Закуски

Диета:

Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Молоко

  120 мл

• Мука кукурузная

  35 грамм

• Мука пшеничная

  45 грамм

• Соль

  По вкусу

• Масло растительное

  По вкусу (в спрее)

• Лук репчатый

  1 штука

• Черный молотый перец

  1/4 ч. ложки

• Паприка молотая

  1/3 ч. ложки

• Темпура

  45 грамм (панировочные сухари Панко)

Количество порций

2

Калорийность

141 ккал

Калорийность

5 г

Белки

2 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Луковые кольца в аэрогриле»

Подготовьте все ингредиенты.

Для кляра смешайте муку с половиной молока и щепоткой соли. Затем начните вливать вторую половину молока и доведите кляр до консистенции сметаны. Оставьте его постоять, чтобы он еще чуть загустел.

В это время нарежьте лук на кружочки толщиной примерно 1.5 см.

Разделите кружочки на отдельные кольца, с каждого удалите внутреннюю пленочку.

Положите луковые кольца в ледяную воду. Можно добавить в нее пару кубиков льда. После обсушите кольца с помощью бумажных полотенец.

Для панировки смешайте кукурузную муку, все специи, немного соли и темпуру.

В начале обмакните луковое колечко в кляр. Дайте стечь лишнему.

Затем обваляйте в панировке с двух сторон. Тщательно прижмите со всех сторон, чтобы после ничего не отваливалось.

Повторяйте, пока не закончатся луковые кольца.

Аэрогриль заранее разогрейте до 190 градусов. Выложите на решетку или в корзинку аэрогриля луковые кольца. Сбрызнете их растительным маслом из спрея. Готовьте 12-15 минут при температуре 190 градусов. За время приготовления луковые кольца нужно будет 1 раз перевернуть, чтобы со второй стороны они тоже зажарились.

Луковые кольца в аэрогриле готовы, приятного вам аппетита!
Источник