Ленивые голубцы в аэрогриле

Описание приготовления:

Голубцы по этому рецепту получаются нежные, сочные и очень вкусные. Обычно я делаю в духовке, но и в аэрогиле они им ничуть не уступают. Если лень возиться с классическими голубцами, этот рецепт — идеальный вариант. Подавать такие голубцы можно просто с соусом, в котором они запекались с ломтиком свежего хлеба и зеленью, а можно дополнить любым гарниром. Замечательным решением станет картофельное пюре. Непременно попробуйте!

Основной ингредиент:

Мясо / Фарш

Блюдо:

Горячие блюда / Голубцы

Состав / Ингредиенты:

• Капуста

  200 грамм

• Лук

  1 штука

• Морковь

  1 штука

• Мука

  2 ст. ложки

• Сметана

  2 ст. ложки

• Рис

  200 грамм (в готовом виде)

• Яйцо

  1 штука

• Фарш

  500 грамм

• Томатная паста

  2 ст. ложки

• Соль

  По вкусу

• Растительное масло

  3 ст. ложки

• Специи

  По вкусу

• Вода

  400 мл (по факту)

• Перец

  По вкусу

• Лавровый лист

  2 штуки

Количество порций

12

Калорийность

174 ккал

Калорийность

7 г

Белки

10 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Ленивые голубцы в аэрогриле»

Подготовьте все ингредиенты по списку. Фарш можно взять любой, у меня сегодня из свинины. Рис заранее отварите в подсоленной воде до полуготовности.

Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на тёрке. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.

Переложите фарш в глубокую миску.

Добавьте обжаренные овощи.

Капусту мелко нашинкуйте или натрите на специальной тёрке.

Добавьте готовый рис.

Соль и специи добавьте на свой вкус.

Добавьте яйцо и тщательно перемешайте.

Сформируйте голубцы желаемой формы. У меня получилось 12 штук.

Выложите на решётку аэрогриля. Решётку по желанию можно застелить пергаментом или фольгой.

Запекайте в духовке при температуре 200 градусов 20 минут.

Затем переверните.

Готовьте ещё 7-10 минут. Я готовила в два захода.

Пока запекаются голубцы приготовьте соус. Соедините сметану, томатную пасту и муку. Перемешайте. Добавьте соль по вкусу, для более сбалансированного вкуса можно добавить пару щепоток сахара. Влейте небольшое количество воды и перемешайте. Затем добавьте оставшуюся воду.

Сложите голубцы в чашу аэрогриля и полейте их соусом, он должен покрывать их чуть больше, чем на половину. Если жидкости недостаточно, можно добавить ещё немного воды и аккуратно перемешать. Голубцы должны лежать равномерно в один слой.

Прикройте ленивые голубцы в соусе фольгой и сверху установите решётку аэрогриля.

Готовьте при температуре 180 градусов 40 минут. Затем не открывая, дайте постоять ещё 10 минут.

Ленивые голубцы в аэрогриле готовы. Выложите их на тарелку, полейте соусом и подайте к столу горячими. Приятного аппетита!
Источник