Лагман

Описание приготовления:

Суп можно готовить не только с бараниной, но и с говядиной. Рецепт традиционный, поэтому при желании, можно добавить в этом суп остроты в виде перца чили. И подать рекомендую с зеленью.

Назначение:

На обед / На праздничный стол

Основной ингредиент:

Мясо / Овощи

Блюдо:

Супы / Лагман

Состав / Ингредиенты:

• Бараньи ребра

  1 кг

• Луковица

  1 штука

• Морковь

  1 штука

• Болгарский перец

  1 штука

• Картошка

  2-3 штук

• Чеснок

  3 зубчика

• Помидор

  1 штука

• Томатная паста

  1 ч. ложка

• Перец черный молотый

  — по вкусу

• Соль

  — по вкусу

• Лапша

  100 грамм

Количество порций

6

Калорийность

81 ккал

Калорийность

2 г

Белки

1 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Лагман»

1. Мясо помойте, нарежьте на куски. Мякоть порежьте помельче.

2. Лук нарежьте кубиком.

3. Обжарьте мясо в глубокой кастрюле.

4. Добавьте лук и еще раз обжарьте.

5. Помидоры нарежьте дольками.

6.Перец нарежьте соломкой.

7. Добавьте в кастрюлю томатную расту.

8. Затем рубленый чеснок, посолите, поперчите.

9. Далее добавьте помидоры и перец.

10. Морковь нарежьте соломкой, картофель кубиком.

11. Добавьте в кастрюлю и перемешайте.

12. Залейте горячей водой, доведите до кипения и варите на небольшом огне 40 минут.

13. Заранее отварите лапшу , выложите в тарелку, сверху положите мясо с овощами и залейте бульоном. Приятного аппетита!
Источник