Куриные котлеты «нежные»

Эти котлеты вполне можно назвать диетическими. Хорошая альтернатива паровым котлеткам, которые не всем нравятся. Получаются нежными и сочными.

Ингредиенты для «Куриные котлеты "нежные"»:

• Филе куриное

  —
  900 г

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Перец болгарский

  —
  1/2 шт

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Хлопья овсяные

  —
  3 ст. л.

• Чеснок

  —
  3 зуб.

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Масло растительное

  (для обжаривания)
  —
  по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриные котлеты "нежные"»:

• 

  Прокрутить мясо с луком на мясорубке, добавить яйцо, чеснок выдавить через пресс, болгарский перец мелко нарезать, посолить, поперчить.

• 

  Овсяные хлопья залить кипятком, воды немного, чтобы запарить хлопья. Дать постоять 10 минут, добавить в фарш, всё хорошо смешать.

• 

  Сформовать котлеты влажными руками, слегка обжарить с двух сторон.

• 

  Выложить котлеты в кастрюлю, долить немного воды на дно кастрюли. Пропарить под крышкой на небольшом огне 30 минут

Источник