Купаты из индейки с апельсиново-мандариновым соусом
В ассортименте ТМ Индилайт большой выбор полуфабрикатов, приготовить их просто. Добавим к ним интересный фруктовый соус ( непременно, возьмите апельсин и мандарин, они отлично дополнят друг друга) и на столе праздничное блюдо. Рекомендую.
Содержание
Ингредиенты для «Купаты из индейки с апельсиново-мандариновым соусом»:
Основное блюдо:
-
Колбаски
(купаты "Сочные" от ТМ Индилайт)
—
3 шт -
Батат
—
1 шт -
Масло оливковое
—
по вкусу -
Соль
—
по вкусу
Соус:
-
Апельсин
—
4 дол. -
Мандарин
—
1 шт -
Лук репчатый
—
50 г -
Коньяк
—
50 мл -
Специи
(кардамон, корица, гвоздика, душистый перец)
—
1 ч. л. -
Масло сливочное
—
15 г
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1021.5 ккал |
белки 31.4 г |
жиры 56.8 г |
углеводы 71.1 г |
Порции | |||
ккал 340.5 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 18.9 г |
углеводы 23.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 127.7 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 8.9 г |
Рецепт «Купаты из индейки с апельсиново-мандариновым соусом»:
-
Приготовить продукты.
-
Вначале приготовить соус. Дольки апельсина и мандарина почистить, максимально удалить альбедо (белые прожилки ) с долек.
-
Лук почистить, нарезать тонкими четверть кольцами. Обжарить на растительном масле, 3 минуты, огонь ниже среднего. Добавить цитрусовые, жарить на среднем огне ещё 3 минуты.
-
Батат вымыть, нарезать дольками. Добавить соль, перец, перемешать. Влить оливковое масло, ещё раз всё перемешать.
-
В сковороду с соусом добавить специи, влить коньяк, томить на самом медленном огне до выпаривания алкоголя, посолить по вкусу.
-
Добавить сливочное масло, дать разойтись, убрать с огня.
-
Удалить специи. Оставить под крышкой.
-
Купаты тщательно промокнуть бумажным полотенцем, смазать оливковым маслом.
-
Выложить на хорошо разогретую сковороду — гриль. К ним добавить батат, жарить по 1 минуте с каждой стороны на сильном огне.
-
Огонь убавить, накрыть крышкой, довести до готовности продуктов.
-
Подать горячими.
-
С тёплым соусом. Как вариант можно протушить пару минут купаты в соусе.