Кулага белорусская

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить белорусскую кулагу. Ягоды можно использовать любые на ваш вкус, хорошо подойдет вишня, малина и черная смородина. Подойдут как свежие, так и заморозка. В качестве подсластите можно использовать сахар, сладкий сироп или мед. Традиционная русская кулага готовится с добавлением ржаного солода и долго томится в теплом месте, а кулага по-белорусски готовится намного проще и быстрее. Предлагаю вам попробовать именно второй вариант блюда.

Основной ингредиент:

Ягоды

Блюдо:

Напитки / Десерты / Кисели

География кухни:

Белорусская / Европейская

Диета:

Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Мука ржаная

  1.5 ст. ложки

• Вода тёплая

  200 мл

• Ягоды

  80 грамм

• Подсластитель

  По вкусу

Количество порций

1

Калорийность

43 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Кулага белорусская»

Подготовьте все ингредиенты.

Ржаную муку разведите в 50 мл. теплой воды.

Оставшуюся воду перелейте в сотейник и добавьте ягоды. У меня смесь замороженной черники и брусники. Доведите до кипения и проварите 5 минут на среднем огне.

После убавьте температуру и тонкой струйкой влейте разведенную ржаную муку. Размешайте венчиком, чтобы не оставалось комочков.

Варите массу до загустения, постоянно помешивая. В конце добавьте подсластить по вкусу.

Подавать кулагу можно как в горячем виде, так и охлажденном. Перед подачей можно добавить ягоды. Кулага белорусская готова, приятного вам аппетита!
Источник