Кукурузные лепешки с начинкой «Пупуса»

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить лепешки "Пупуса". Кроме сыра для начинки также можно использовать жареную фасоль, кабачки или капусту.

Основной ингредиент:
Мука / Кукурузная мука
Блюдо:
Выпечка / Лепешки

Состав / Ингредиенты:

• Мука пшеничная

  100 Грамм

• Мука кукурузная

  200 Грамм

• Вода

  1/2 Стакана

• Соль

  1/2 Чайных ложки

• Сыр твердый

  150-200 Грамм (тертый)

• Масло растительное

  30 Миллилитров

Количество порций

4

Калорийность

377 ккал

Калорийность

14 г

Белки

18 г

Жиры

41 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Кукурузные лепешки с начинкой "Пупуса"»

Подготовьте все ингредиенты.

В глубокой миске смешайте кукурузную и пшеничную муку с солью.

Влейте воду, замесите однородное тесто.

Если оно получается слишком сухим и рассыпчатым, допустимо добавить еще немного воды. Накройте тесто пленкой и дайте постоять 10 минут при комнатной температуре.

Разделите тесто на шарики. Руки можно слегка смазать растительным маслом, чтобы было проще работать с тестом. Каждый шарик раскатайте и выложите в центр тертый сыр.

Закройте начинку тестом, слегка раскатайте лепешку и придайте ей круглую форму.

Обжарьте лепешки на среднем огне в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Потребуется примерно по 2-3 минуты на каждую сторону.

Лепешки "Пупуса" готовы, приятного вам аппетита!
Источник