Крокеты с сыром

Описание приготовления:

Крокеты можно подать самостоятельно с соусами, а можно в качестве пикантного гарнира к мясу, рыбе или птице. Готовятся они быстро, а вкус изумительный! Если будете готовить крокеты для фуршета, их можно сервировать шпажками, а можно просто уложить горкой. Несложная и великолепная закуска для любого повода! Из указанного количества ингредиентов получается чуть больше 30 шариков.

Назначение:

На ужин / На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент:

Молочные продукты / Сыр

Блюдо:

Закуски / Крокеты

Состав / Ингредиенты:

• Мука

  2 Ст. ложки

• Яйца

  2 Штуки

• Сыр

  250 Грамм (который хорошо плавится)

• Разрыхлитель

  5 Грамм

• Соль

  1 Щепотка

• Сухари для панировки

  50 Грамм

• Растительное масло

  400 Миллилитров (для фритюра)

Количество порций

3

Калорийность

578 ккал

Калорийность

10 г

Белки

56 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Крокеты с сыром»

Подготовьте все ингредиенты. У меня сыр сулугуни, но можно взять любой, который хорошо плавится.

Взбейте яйца с щепоткой соли.

Добавьте муку и разрыхлитель. Перемешайте.

Затем добавьте тёртый на мелкой тёрке сыр.

Перемешайте всё до однородного состояния.

Смажьте руки растительным маслом. Сформируйте небольшие шарики, размером чуть меньше грецкого ореха, и обваляйте в сухарях мелкого помола.

Жарьте крокеры в глубокой сковороде или в сотейнике, в большом количестве растительного масла. Жарить лучше на небольшом огне, чтобы крокеры не потрескались. Готовые золотистые сырные шарики выкладывайте на салфетку, затем переложите на тарелку и сразу подавайте к столу.

Сырные крокеты готовы. Приятного аппетита!
Источник