Креветки по-тайски

В тайской кухне очень популярны блюда из морепродуктов. И креветки не стали исключением. Несмотря на то, что готовятся они быстро и просто, вкус у них получается очень изысканным.

Ингредиенты для «Креветки по-тайски»:

• Креветки

  (Королевские)
  —
  700 г

• Лук репчатый

  —
  2 шт

• Чеснок

  —
  5 зуб.

• Петрушка

  —
  1 пуч.

• Имбирь

  (Корень имбмиря)
  —
  25 г

• Помидор

  —
  7 шт

• Сливки

  (20%)
  —
  200 мл

• Паприка копченая

  (Молотая (по вкусу))

• Куркума

  (Молотая ( по вкусу ))

• Перец красный жгучий

  (Молотый ( по вкусу ))

• Соль

  (Мелкая ( по вкусу ))

• Масло подсолнечное

  (( можно использовать сливочное ))

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Креветки по-тайски»:

Разморозьте и очистите креветки. Помойте и очистите лук, чеснок и корень имбиря. Вымойте и вытрите помидоры. Подготовьте блендер и сковороду.
Переложите креветки в небольшую миску и посыпьте куркумой. Хорошо перемешайте.
Положите в чашу блендера чеснок, всыпьте молотый чили, паприку и соль. Нарежьте лук и натрите имбирь. Добавьте ингредиенты в блендер и измельчите.
Поставьте сковороду на плиту и дождитесь, когда она нагреется. Влейте масло и добавьте смесь из блендера. Тушите массу около 3-4 минут
Нарежьте помидоры на мелкие кубики. Добавьте их в сковороду вместе с креветками. Перемешайте все ингредиенты.
Влейте в сковороду сливки, а затем сразу убавьте огонь до минимума. Готовьте блюдо, помешивая, в течение 5 минут.
Подайте креветки по-тайски вместе с отварным рисом или любым другим гарниром на ваш вкус.

Источник