Котлеты в булочке

14.05.2023

0 57 Время чтения: 1 минута

Нежная булочка ТМ Bagerstat с сочной котлетой и сыром – отличный вариант как для завтрака, так и для перекуса. Да и на природу или для пикника, такие булочки прекрасно подойдут. Нелюбителям сосисок этот рецепт точно придется по душе. Угощайтесь!

Содержание

1 Ингредиенты для «Котлеты в булочке»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Котлеты в булочке»:

Ингредиенты для «Котлеты в булочке»:

Булочка

(для бургеров Прайм ТМ Bagerstat)
—
3 шт
Фарш мясной

—
300 г
Лук красный

—
1 шт
Картофель

—
1 шт
Сыр мягкий

(бри)
—
50 г
Моцарелла

(для пиццы)
—
50 г
Горчица

(французская)
—
1 ст. л.
Базилик

(свежий)
—
по вкусу
Соль

(щепот.)
Желток яичный

—
1 шт
Масло оливковое

(для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1829.7 ккал	белки 45.7 г	жиры 66.8 г	углеводы 191 г
100 г блюда
ккал 186.7 ккал	белки 4.7 г	жиры 6.8 г	углеводы 19.5 г

Рецепт «Котлеты в булочке»:

Сварите картошку. В миску выложите мясной фарш, добавьте нарезанный красный лук, нарезанный мелко базилик, столовую ложку французкой горчицы, щепотку соли и картофель (хорошо размяв его вилкой). Все хорошо перемешайте.
Сформируйте из мясного фарша небольшие шарики.
Обжарьте котлеты на сковороде с добавлением оливкового масла до готовности, около 8 минут.
Мягкий сыр нарежьте кубиками размером примерно 1 см.
Для приготовления котлет в булочках я буду использовать булочки для бургеров Прайм ТМ Bagerstat. Аккуратно разделите булочку на две половинки и прижмите их протвинем или разделочной доской (чтобы немного их приплюснуть).
Положите ломтик булочки для бургера срезом вниз на пищевую пленку. Выложите обжаренную котлету на половинку булочки и вставьте кубик сыра в центр котлеты.
Плотно заверните пищевую пленку, чтобы получился большой шарик. Поставьте булочки в холодильник на 15 минут.
Выньте "шарики" из холодильника, снимите целлофановые пленки и выложите все булочки с котлетами на смазанный оливковым маслом противень. Смажьте все котлеты в булочках желтком с помощью кулинарной кисти.
Поставьте в духовку, выпекать при температуре 180 градусов, на 10 минут. Выньте противень из духовки и посыпьте булочки моцареллой натертой на мелкой терке. Верните в духовку на 5 минут для запекания.
Котлеты в булочках готовы. Подавайте к столу немедленно.

Приятного аппетита!