Котлеты «Нежные»

Очень вкусные, сочные и нежные домашние котлетки по рецепту моей мамы.

Ингредиенты для «Котлеты "Нежные"»:

• Фарш мясной

  (свинина+говядина)
  —
  500 г

• Хлеб

  (черствого белого хлеба)
  —
  3 ломт.

• Молоко

  —
  2/3 стак.

• Лук репчатый

  —
  2 шт

• Масло растительное

  —
  по вкусу

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (или молотые сухари)
  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты "Нежные"»:

• 

  Замочить в молоке ломтики белого хлеба без корочки.

• 

  *

• 

  Лук мелко покрошить и разделить на 2 равные части.

• 

  Одну часть обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

• 

  Затем обе части лука выложить в фарш, добавить яйцо, соль, перец, размоченный и слегка отжатый хлеб. Все хорошо перемешать и пропустить через мясорубку.

• 

  Сформовать из фарша котлетки и обвалять их в сухарях или в муке.

• 

  Затем с двух сторон обжарить под крышкой на среднем огне, в хорошо разогретой сковороде на растительном масле до готовности.

• 

  *

• 

  Приятного аппетита!

Источник