Конфеты из батата

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить конфеты из батата. Вместо миндальной муки можно использовать обезжиренную арахисовую муку, а пасту из кешью заменить любой другой пастой из орехов или растопить шоколад. Сироп топинамбура добавляйте по вкусу, можно взять любой другой подсластитель или заменитель сахара. Обвалять конфеты можно в кунжуте, сухом молоке или какао-порошке. Они получаются сладкими, нежными, с приятным ореховым послевкусием.

Основной ингредиент:

Овощи / Картофель / Батат

Блюдо:

Десерты / Конфеты

Диета:

Постные блюда / Вегетарианское питание / ПП рецепты / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

• Батат

  200 грамм

• Мука миндальная

  4 ст. ложки

• Ванильный ароматизатор

  2 капли

• Сироп топинабмура

  1 ст. ложка

• Паста ореховая

  1 ст. ложка (из кешью)

Количество порций

4

Калорийность

219 ккал

Калорийность

5 г

Белки

15 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Конфеты из батата»

Подготовьте все ингредиенты.

Батат помойте, обсушите. Сделайте пару проколов вилкой. Запеките батат в духовке при температуре 190 градусов до мягкости. Время приготовления будет зависеть от размера батата.

После остудите. Очистите от кожуры.

Разомните батат в пюре.

Добавьте миндальную муку, сироп топинамбура, ореховую пасту из кешью и ванильный ароматизатор.

Все перемешайте до однородности. Если масса получается слишком жидкой, добавьте больше муки. Уберите в холодильник на полчаса или дольше, чтобы масса стала плотнее.

Скатайте из получившейся массы шарики.

После обваляйте шарики в миндальной муке.

Конфеты из батата готовы.

Приятного вам аппетита!
Источник