Компот из айвы в мультиварке

В последнее время, почти во всех магазинах одновременно, появилась в продаже айва. Я очень люблю варенье из айвы, поэтому сразу купил пару килограмм этого фрукта для его приготовления. Для варенья нужен 1 кг уже очищенных фруктов, поэтому взял с запасом. Варенье получилось очень вкусным, янтарного цвета, но его рецепт я решил не публиковать, поскольку на Поварёнке похожих рецептов достаточно много. После приготовления варенья осталось у меня 3 шт айвы весом около 600 грамм. В свежем виде айву есть проблемно т. к. она очень твёрдая и вкус у неё слишком тёрпкий, поэтому я решил сварить из неё обычный компот. А вот рецепта компота из айвы я на Поварёнке почему-то не нашел, кроме пары рецептов, где компот заготавливают (консервируют) на зиму. Поэтому решил опубликовать свой очень простой и быстрый рецепт вкусного компота из айвы. Самое главное в компоте — не переборщить с количеством сахара! На 1 литр воды я взял 50 грамм сахара и угадал — компот получился достаточно сладким, но не приторным. Приготовлено в мультиварке-скороварке Lumme LU-1450.

Ингредиенты для «Компот из айвы в мультиварке»:

• Айва

  (Около 600 грамм)
  —
  3 шт

• Сахар

  (Песок)
  —
  150 г

• Вода

  —
  3 л

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 900 Ватт

Программа: Суп/варка (30 минут)

Рецепт «Компот из айвы в мультиварке»:

• 

  Подготавливаем все ингредиенты — айва, сахар и весы для взвешивания.

• 

  Шкурку у айвы мы удалять не будем, поэтому айву нужно очень хорошо отмыть от мохнатого налёта, который присутствует на её кожуре. Я использовал металлическую губку для мытья посуды.

• 

  Разрезаем айву вдоль на четвертинки — так будет удобнее её чистить.

• 

  Обрезаем плодоножки и повреждённые участки (если есть), вырезаем семена.

• 

  Режем айву на полудольки толщиной 0,5-1 сантиметр.

• 

  Отмеряем нужное количество сахара с помощью весов — 150 грамм.

• 

  Высыпаем сахар в чашу мультиварки и наливаем 3 литра воды.

• 

  Хорошо размешиваем сахар в воде деревянной лопаткой (чтобы не повредить покрытие чаши) до полного его растворения.

• 

  Выкладываем в чашу с водой нашу порезанную айву, и ещё раз хорошо перемешиваем.

• 

  Закрываем крышку, устанавливаем программу "Суп/варка" на 30 минут.

• 

  По окончании работы программы наш компот готов.
  Я рекомендую оставить его там до полного остывания, за это время компот настоится и будет более вкусным. Затем его необходимо перелить в соответствующую тару (кастрюлю) и поставить в холодильник.
  Думаю, что там он особо надолго не задержится!

  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник