Клубника с желфиксом на зиму

Описание приготовления:

Желфикс продается разный. Я сегодня использую 1:3 — это значит, что на 1 кг. ягод добавляем всего 300 грамм сахара. Кстати, если клубника очень сладкая, то можно сократить количество сахара до 200 грамм. Варенье приготовленное с желфиксом получается густым, сладким, с целыми ягодами.

Основной ингредиент:

Ягоды / Клубника / Желфикс

Блюдо:

Заготовки / Варенье

Состав / Ингредиенты:

• Клубника

  1 Килограмм

• Сахар

  300 Грамм

• Желфикс

  1 Штука (пакетик)

Количество порций

10

Калорийность

400 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

99 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Клубника с желфиксом на зиму»

Подготовьте продукты по списку.

Ягоды переберите, мягкие и испорченные удалите. Для этого варенья подойдут только целые, не переспевшие ягоды. Удалите у ягод плодоножки. Замочите в холодной воде на 10 минут.

Откиньте ягоды на сито и промойте под холодной водой.

Переложите в сотейник, засыпьте сахаром.

Поставьте на плиту, доведите до кипения и варите при небольшом нагреве 10 минут, снимая образовавшуюся пенку. Дайте варенью полностью остыть не менее 3-4 часов (лучше оставить на ночь).

По истечению времени, добавьте порошок желфикса, хорошо перемешайте. Доведите до кипения и варите при небольшом нагреве еще 7-10 минут.

Банки и крышки простерилизуйте удобным для вас способом.

Горячее варенье залейте в стерилизованные банки и закатайте. Укутайте теплым пледом и оставьте до полного остывания.

Варенье из клубники с желфиксом готово! Перенесите его в погреб или темное, прохладное место.

Приятного аппетита!
Источник