Творожно-ванильный пирог с вишней

Нежная ванильно-творожная начинка, покрытая вишневой заливкой — отличное угощение для дружеского чаепития. Ваши гости будут довольны и благодарны вам.

Ингредиенты для «Творожно-ванильный пирог с вишней»:

Тесто

• Масло сливочное

  —
  120 г

• Сахар

  —
  50 г

• Соль

  —
  1 щепот.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  300 г

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Ванильный сахар

  —
  1 пакет.

Начинка

• Сыр творожный

  (cream cheese Hochland)
  —
  400 г

• Ванильный сахар

  —
  1 пакет.

• Яйцо куриное

  —
  3 шт

• Сахар

  —
  100 г

• Крахмал кукурузный

  —
  2 ст. л.

• Сливки

  (30%)
  —
  120 мл

Заливка

• Вишня

  (замороженная)
  —
  250 г

• Сахар

  —
  50 г

• Крахмал кукурузный

  —
  1 ст. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожно-ванильный пирог с вишней»:

• 

  Смешать вишню с сахаром и крахмалом, и оставить размораживаться.

• 

  Холодное сливочное масло соединить с сахаром, ванильным сахаром и мукой и пробить в блендере.
  Добавить яйцо и руками перетереть в крошку.

• 

  Форму смазать маслом (диаметр 20 см) и высыпать крошку, сформировать дно и бока. Форму поставить в холодильник. Включить духовку на 180С.

• 

  Подготавливаем творожную начинку: в миске взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром и вылить к творожному сыру.

• 

  Сливки смешать с крахмалом и взбить. Добавить к основной массе начинки и смешать блендером.
  Выливаем творожную смесь на тесто и выпекаем при Т 180 С, 45 минут.

• 

  Вишню с сахаром и крахмалом поставить на огонь. Помешивая довести до кипения и проварить на медленном нагреве до загустения.
  Готовый пирога вытащить и залить вишневым слоем и снова поместить в отключенную духовку на 10 — 20 минут. Затем вытащить из духовки и дать полностью остыть.

• 

  Украсила я посыпкой из крошек с краев бортиков после выравнивая краев.

Источник