Киш

Готовится очень просто. Получается очень вкусно — хрустящее тесто и сочная начинка. Обязательно попробуй!

Ингредиенты для «Киш»:

Для теста

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  160 г

• Масло сливочное

  —
  110 г

• Вода

  —
  3 ст. л.

• Брокколи

  —
  100 г

Для начинки

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Грудка

  —
  2 шт

• Сыр твердый

  —
  100 г

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Сливки

  —
  300 мл

• Соль

  —
  0.25 ч. л.

• Масло растительное

  —
  1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Киш»:

• 

  Для теста смешать муку, сливочное масло, соль и перетереть все в крошку. Затем добавить холодную воду, сформировать однородное тесто и отправить его в холодильник на 30 минут.

• 

  Режем грудку на мелкие кусочки

• 

  На растительном масле обжарить лук и порезанную грудку до готовности.

• 

  Охлажденное тесто раскатать, переложить в форму, сформировать бортики и проколоть дно вилкой.

• 

  Для заливки смешать яйцо со сливками, добавить соль.

• 

  Отварить брокколи. Порезать

• 

  Натереть сыр в крупную терку

• 

  На дно формы для выпечки выложить пережаренную грудку с луком, сыр, брокколи, а потом снова сыр

• 

  Залить пирог смесью из яйца и сливок.

• 

  Выпекать пирог в духовке при температуре 180 градусов 35 минут.

Источник