Кексы с вареньем

Описание приготовления:

Кексы по текстуре очень похожи на бисквит. Варенье для них берите густое, с мякотью, лучше всего подойдет клубничное, из черной смородины, яблочный джем. Варенье в виде желе не подойдет, так как оно растает и впитается в выпечку. При желании верх готовых кексов можно посыпать сахарной пудрой. Подавайте к чаю, кофе, с кружечкой молока или возьмите с собой в поездку или на работу в качестве перекуса.

Назначение:

На полдник

Основной ингредиент:

Мука

Блюдо:

Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты:

• Молоко

  80 мл

• Масло сливочное

  40 грамм

• Варенье

  4 ст. ложки (густое)

• Яйца

  2 штуки

• Ванильный сахар

  8 грамм

• Мука пшеничная

  100 грамм

• Соль

  1 щепотка

• Сахар

  80 грамм

• Разрыхлитель

  1 ч. ложка

Количество порций

5

Калорийность

279 ккал

Калорийность

5 г

Белки

9 г

Жиры

40 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Кексы с вареньем»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кексов с вареньем.

В миску просейте муку, добавьте ванильный сахар, щепотку соли, разрыхлитель, всыпьте сахар и перемешайте.

Разбейте в миску яйцо.

Все хорошо перемешайте до однородного теста без комочков.

В сотейник налейте молоко, выложите сливочное масло и поставьте на средний огонь. Доведите все до кипения, масло должно растопиться, перемешайте.

Частями вливайте горячее молоко с маслом в миску с тестом, каждый раз хорошо перемешивая. Тесто должно получиться как густой кефир.

В формочки для кексов налейте тесто на 1/3 высоты и положите в каждую часть варенья.

Налейте тесто сверху на 2/3 высоты формочек, закрывая варенье. Поставьте кексы в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут, до готовности. Время выпечки будет зависеть от размера формочек для выпечки. Готовые кексы с вареньем достаньте из духовки, остудите и подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник