Кекс на кефире с мандаринами

Рецепт для приготовления в МУЛЬТИВАРКЕ. Сегодня будем готовить Стандартный кекс в мультиварке. Правда собирать наш кекс мы будем на ряженке, а значит кексик получит нежный топленый вкус. Ну и мандаринки… это тоже как раз. Ведь впереди Новый Год!!!

Ингредиенты для «Кекс на кефире с мандаринами»:

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (яйцо С1 — 150гр (3шт.), разрыхлитель 10гр, ванилин — 2гр, кефир — 150гр, мандарины — 150гр,)
  —
  300 г

• Сахар

  —
  150 г

• Масло сливочное

  (82.5%)
  —
  105 г

• Яйцо куриное

  (150гр)
  —
  3 шт

• Разрыхлитель теста

  —
  10 г

• Ванилин

  —
  2 г

• Кефир

  (2.5%)
  —
  150 мл

• Мандарин

  —
  150 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 700 Ватт

Программа: Выпечка (60 минут)

Рецепт «Кекс на кефире с мандаринами»:

• 

  Для комфортной готовки приготовим все продукты.

• 

  Растапливаем масло на паровой бане.

• 

  Смешиваем сахар и яйца — до однородного состояния. Взбиваем все это миксером 1-2 минут.

• 

  Продолжаем готовить тесто: добавляем масло и кефир — до однородного состояния.

• 

  Продолжаем готовить тесто: добавляем муку, разрыхлитель и ванилин — до однородного состояния. Взбиваем все это миксером 1-2 минут.

• 

  Смазываем чашу масло (уйдет примерно 5гр) и отправляем в чашу полученное тесто 70-80%, далее слой мандаринов, далее оставшееся тесто — Режим «Выпечка» 60 минут.

• 

  После окончания готовки — 5-10 минут остыть.

  Кекс на кефире с мандаринами — ГОТОВ!!!

Источник