Каша из маша

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить кашу из маша. Обратите внимание, что маш для этого рецепта используется очищенный. В идеале использовать желтый маш, но зеленый тоже подойдет. Вместо зеленой гречки и пшенки можно добавить киноа или кукурузную крупу. Очищенный маш имеет мягкий, нейтральный вкус, никакого «бобового» привкуса в каше не будет. Каша получается нежной, кремовой, хорошо насыщает и отлично подойдет, чтобы приготовить ее на завтрак!

Назначение:

На завтрак

Основной ингредиент:

Овощи / Бобовые / Маш

Блюдо:

Горячие блюда / Каши

Диета:

Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Маш (бобы мунг)

  30 грамм

• Пшено

  15 грамм

• Гречка зеленая

  15 грамм

• Вода

  160 мл

• Молоко

  120 мл

• Сироп

  По вкусу (или мед)

Количество порций

1

Калорийность

79 ккал

Калорийность

3 г

Белки

1 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Каша из маша»

Подготовьте все ингредиенты.

Все крупы замочите заранее в воде на ночь. Если нет времени, можно замочить хотя бы на 1 час. Это не обязательно делать, но так маш лучше будет усваиваться, а каша быстрее приготовится.

После тщательно промойте и откиньте на сито.

Переложите в кастрюлю с толстым дном. Влейте воду.

Доводите до кипения. Накройте крышкой и варите на небольшом огне около 20 минут. Вода должна почти полностью впитаться в крупу.

Влейте молоко, снова доведите до кипения.

Добавьте по вкусу мед или сладкий сироп. У меня сироп топинамбура. Варите кашу на умеренном огне еще 10-12минут.

После снимите с плиты, дайте настояться еще 10 минут.

Перед подачей в кашу можно добавить любые фрукты, ягоды, орехи или семечки, а также полить сладким сиропом. Каша из маша готова, приятного вам аппетита!
Источник