Каша «Гурьевская»

Описание приготовления:

Несмотря на то, что в оригинальном рецепте используются запеченные молочные пенки, мы ускорим процесс приготовления, заменив их на взбитые сливки. В кашу можно добавить сухофрукты и специи.

Назначение:

На завтрак

Основной ингредиент:

Крупы / Манка

Блюдо:

Горячие блюда / Каши

География кухни:

Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

• Молоко

  450 Миллилитров

• Крупа манная

  5 Ст. ложек

• Сахар

  3 Ст. ложки

• Яйца

  2 Штуки

• Сливки

  100 Миллилитров (33% жирности)

• Грецкие орехи

  50 Грамм

• Соль

  1 Щепотка

• Ягоды

  По вкусу

Количество порций

2

Калорийность

172 ккал

Калорийность

7 г

Белки

5 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Каша "Гурьевская"»

Для приготовления каши подготовьте необходимые ингредиенты.

Сварите манную кашу. В кипящее молоко тонкой струйкой введите манную крупу и проварите 1-2 минуты до загустения. Немного остудите.

Яйца разделите на белки и желтки.

Желтки разотрите с сахаром, а белки взбейте в густую пену.

В кашу вмешайте желтки, а затем и белки.

В подготовленную посуду выложите кашу и посыпьте обжаренными грецкими орехами.

Затем выложите слой взбитых сливок.

Сверху выложите остатки каши и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 20 минут.

За время запекания каша начнет подрумяниваться. Извлеките её из духовки.

Посыпьте кашу орехами и добавьте свежие ягоды. Приятного аппетита!
Источник