Картошка со свининой, тушенная в кастрюле

Описание приготовления:

Для приготовления такой картошки хорошо подойдет свиная вырезка, шея, задняя часть. Состав овощей может быть любой, но у меня это традиционные морковь и лук. Специи кладите по вкусу. Я добавляла сушеный базилик. Простое, ароматное и очень вкусное блюдо!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Свинина / Картофель
Блюдо:
Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• Картофель  — 500 Грамм
• Свинина  — 400 Грамм (филейная часть)
• Морковь  — 1 Штука
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Подсолнечное масло  — 40 Миллилитров
• Лавровый лист  — 1 Штука
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу
• Базилик сушеный  — По вкусу

Количество порций: 4

Калорийность

168 ккал

Калорийность

7 г

Белки

12 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Картошка со свининой, тушенная в кастрюле»

Подготовьте ингредиенты для приготовления картошки со свининой.

Свинину помойте, нарежьте и выложите в кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием.

Налейте подсолнечное масло и обжаривайте, перемешивая 10-15 минут до легкой золотистой корочки.

Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Добавьте в кастрюлю со свининой.

Обжарьте мясо с овощами в течение 5-6 минут.

После налейте в кастрюлю 350-400 мл. воды, посолите, поперчите. Накройте кастрюлю крышкой и тушите мясо до мягкости.

Картофель очистите, помойте и нарежьте не очень мелко. Выложите в кастрюлю со свининой. Добавьте специи и лавровый лист. Налейте еще немного воды.

Тушите картошку со свининой до готовности. При желании в конце приготовления добавьте измельченный чеснок. Картошка со свининой тушеная в кастрюле готова. Подавайте к столу с овощами и соленьями.
Источник