Картошка с грибами и перцем

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить картошку с грибами и перцем. Из грибов можно ограничиться только шампиньонами. Из специй также можно добавить сушеные итальянские травы, карри или готовую приправу «для картофеля». Подавать картофель можно и как самостоятельное блюдо, и как гарнир.

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Овощи / Картофель / Болгарский перец / Грибы

Блюдо:

Гарниры

Диета:

Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Картофель

  800 Грамм

• Болгарский перец

  1 Штука (красный и зеленый)

• Шампиньоны

  200 Грамм

• Шиитаке сушеные

  40 Грамм

• Масло оливковое

  3 Ст. ложки

• Лук репчатый

  1 Штука

• Соль

  По вкусу

• Черный молотый перец

  По вкусу

• Паприка

  1 Чайная ложка (молотая)

• Сухой чеснок

  1/2 Чайных ложки

• Пищевые дрожжи

  1.5 Ст. ложки

Количество порций

4

Калорийность

109 ккал

Калорийность

2 г

Белки

5 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Картошка с грибами и перцем»

Подготовьте все ингредиенты.

Грибы шиитаке предварительно замочите на пару часов, затем отварите в кипящей воде 15-20 минут. Нарежьте шиитаке и шампиньоны ломтиками.

Картофель помойте, очистите от кожуры. Нарежьте ломтиками среднего размера. Если картофель небольшой, то можно просто разрезать его пополам.

У болгарского перца удалите семена и хвостик, порежьте на ломтики среднего размера. Репчатый лук нарежьте полукольцами.

Соедините подготовленные ингредиенты в форме для запекания. Добавьте оливковое масло, соль и все специи.

Все перемешайте и выпекайте 40-50 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

Картошка с грибами и перцем готова, приятного вам аппетита!
Источник