Картофельная запеканка с хлебцами

Праздничное горячее из любимых продуктов, хлебцы дополняют вкус. Рекомендую.

Ингредиенты для «Картофельная запеканка с хлебцами»:

• Хлебцы

  (ржаные от ТМ Кruazett)
  —
  7 шт

• Картофель

  (варёный)
  —
  700 г

• Говядина

  (отварная)
  —
  140 г

• Лук репчатый

  —
  150 г

• Масло сливочное

  —
  80 г

• Масло растительное

  —
  1 ст. л.

• Куркума

  (1/2 ч.л.)
  —
  по вкусу

• Перец белый

  (1/2 ч.л.)
  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

• Петрушка

  —
  по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельная запеканка с хлебцами»:

• 

  Приготовить продукты. Картофель поставить вариться до готовности, посолить.

• 

  Лук нарезать кубиком.
  Отварную говядину измельчить в блендере, добавить 5 хлебцев, также измельчить.

• 

  Лук обжарить на растительном масле, до прозрачности и лёгкого румянца. К луку добавить мясо и хлебцы, смешать.

• 

  Картофельный отвар слить. В горячий картофель добавить 60 г. сливочного масла, куркуму и белый перец.

• 

  Истолочь и перемешать до однородности.

• 

  Огнеупорную форму, 1,2-1,5 л., смазать сливочным маслом. Выложить половину пюре.

• 

  На него мясную смесь.

• 

  Сверху вторую половину пюре, разровнять.

• 

  Истолочь 2 хлебца.

• 

  Посыпать сверху хлебцами и разложить оставшееся сливочное масло.

• 

  Запекать при 190-200 градусах, 20 минут. Готовую украсить рубленой зеленью петрушки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник