Кармашки из лосося со шпинатом

Очень интересный рецепт, готовится быстро, получается вкууусно, думаю такая рыбка никого не оставит равнодушным!

Ингредиенты для «Кармашки из лосося со шпинатом»:

Рыба

• Лосось

  —
  500 г

• Соль

  (По вкусу)
  —
  по вкусу

• Перец черный

  (По вкусу)
  —
  по вкусу

• Сок лимонный

  —
  1-2 ст. л.

• Масло оливковое

  —
  1 ст. л.

Начинка

• Шпинат

  (Мороженный)
  —
  120 г

• Пармезан

  (Можно любой твёрдый сыр)
  —
  60 г

• Сыр сливочный

  (Алметте, Филадельфия)
  —
  120 г

• Чеснок

  —
  2-3 зуб.

• Соль

• Перец черный

• Орех мускатный

  —
  1/4 ч. л.

Дополнительно

• Шпинат

  (Можно без него)
  —
  ~250 г

• Чеснок

  (Для шпината и по щепотке соли, перца и муската)
  —
  1 зуб.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кармашки из лосося со шпинатом»:

• 

  Приготовить продукты.
  Рыбу помыть и высушить бумажной салфеткой, нарезать на 4 стейка, шпинат разморозить.

• 

  Лосось посыпать солью и чёрным перцем, полить по 1ст. ложке лимонного сока и оливкового масла.
  Рыбу можно взять любую красную.

• 

  Сыр натереть на тёрке, чеснок выдавить/натереть, шпинат отжать от воды.

• 

  Смешать сыр, чеснок и шпинат, добавить сливочный сыр и пряности.

• 

  Хорошо вымешать до однородности.

• 

  Каждый стейк разрезать вдоль посередине, сделая таким образом кармашек.

• 

  Оставшийся шпинат отжать от воды, выложить в форму для запекания. Посыпать солью, чёрным перцем и мускатом.
  Можно и без без шпината, просто смазать форму оливковым маслом.

• 

  В каждый кармашек положить 1/4 начинки и выложить в форму на шпинат.

• 

  Разложить лимонные дольки на рыбе и отправить в разогретую до 180 © духовку. Выпекать 15-20 минут, ориентируйтесь по своей духовке.

• 

  Аппетитная, сочная рыбка с пряной начинкой!

• 

  Мы остались ооочеь довольны, шикарная рыбка!

Источник