Капустный салат с индейкой и яичными блинчиками

Хрустящий, сочный и лёгкий капустный салат. Думаете, это просто и скучно? Вовсе нет! Салат получается островатый, пикантный, сытный за счёт мяса индейки и нежный из-за яичных блинчиков. Попробуйте!

Ингредиенты для «Капустный салат с индейкой и яичными блинчиками»:

• Индейка

  (ТМ Индилайт)
  —
  200 г

• Капуста белокочанная

  /

  Капустa

  —
  300 г

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Чеснок

  —
  1..2 зуб.

• Масло растительное

  —
  60 мл

• Сахар

  —
  0,5 ч. л.

• Перец кайен

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

• Петрушка

  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Капустный салат с индейкой и яичными блинчиками»:

• 

  Подготовить ингредиенты. Капусту берите сочную и вкусную.

• 

  Капусту нарезать тонкой соломкой. Выдавить чеснок, посолить, добавить острого перца (у меня смесь перцев) и сахар. Помять пальцами.

• 

  Мясо индейки нарезать соломкой.

• 

  Обжарить лук с мясом до готовности. Масла должно быть приличное количество, т. к. это будет заправка для салата.

• 

  В капусту выложить горячее содержимое сковороды. Масло тоже вылить в салат. Перемешать.

• 

  Яйца разболтать с солью до однородности. Пожарить яичные блинчики.

• 

  Нарезать блинчики соломкой и добавить в салат. Аккуратно перемешать. Добавить соль, перец и сахар если нужно.
  Пусть салат охладится и можно подавать на стол.

Источник