Капкейки с печеньем «Орео»

Описание приготовления:

Капкейки получаются нежными и в меру влажными. Добавление рубленого печенья добавляет хрустящую нитку. Печенье можно порубить ножом или измельчить в блендере. Так же в продаже появились пакетики с крошкой печенья "Орео". Крем можно заменить на белковый или сливочный.

Назначение:

На полдник

Основной ингредиент:

Мука

Блюдо:

Выпечка / Капкейк

Состав / Ингредиенты:

• Масло растительное

  50 Миллилитров (без запаха и вкуса)

• Яйцо

  1 Штука

• Сахар

  60 Грамм

• Молоко

  90 Миллилитров

• Мука

  120 Грамм

• Какао порошок

  1.5 Ст. ложки

• Разрыхлитель

  1/2 Чайных ложки

• Печенье

  30 Грамм (Орео + для украшения)

• Сыр творожный

  130 Грамм (сливочный)

• Сливки

  90 Миллилитров (33-35% жирности)

• Пудра сахарная

  1 Ст. ложка

• Ванильный сахар

  5 Грамм

Количество порций

6

Калорийность

285 ккал

Калорийность

7 г

Белки

14 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Капкейки с печеньем "Орео"»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления капкейков с печеньем "Орео". Яйцо достаньте заранее, чтобы оно было комнатной температуры.

Яйцо разбейте в глубокую миску, добавьте соль, сахар, ванильный сахар и взбейте в светлую, пышную массу.

Влейте в яичную массу растительное масло и взбейте на медленной скорости до однородности.

Муку смешайте с какао и разрыхлителем, просейте в миску. Аккуратно перемешайте до однородного теста.

Печенье "Орео" порубите в крупную крошку и добавьте в тесто, перемешайте.

Бумажные формочки установите в форму с круглыми выемками и разложите тесто на 2/3 высоты.

Поставьте форму в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут. Готовые капкейки достаньте и полностью остудите.

В миску выложите творожный сыр, сахарную пудру, влейте сливки и взбейте в пышный крем.

У готовых капкейков вырежьте середину, не доходя до низа. Крем переложите в корнетик с насадкой открытая звезда. Заполните кремом пустоту в капкейке и сделайте шапочку. Украсьте капкейки с печеньем "Орео" по своему усмотрению и подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник