Индейка запеченная в луковом кляре

29.05.2025

0 5 Время чтения: 1 минута

Индейка в луковом кляре — это блюдо без больших затрат. И все благодаря одному ингредиенту – перемолотому в кашицу репчатому луку. Перемолотый лук, подарит тесту пикантность. И маленький нюанс – в луковый кляр, немного добавлен разрыхлитель для теста – это для воздушности выпечки.

Содержание

1 Ингредиенты для «Индейка запеченная в луковом кляре»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Индейка запеченная в луковом кляре»:

Ингредиенты для «Индейка запеченная в луковом кляре»:

Филе

(бедра, ТМ «Индилайт)
—
250 г
Лук репчатый

—
1 шт
Яйцо куриное

—
1 шт
Сметана

(20%)
—
2 ст. л.
Горчица

(дижонская)
—
1 ч. л.
Мука пшеничная

/

Мука

(с горкой)
—
2 ст. л.
Разрыхлитель теста

—
0,5 ч. л.
Приправа

(пряные травки)
—
0,5 ч. л.
Укроп

—
3 веточ.
Специи

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 978.1 ккал	белки 62.3 г	жиры 49.2 г	углеводы 63 г
Порции
ккал 195.6 ккал	белки 12.5 г	жиры 9.8 г	углеводы 12.6 г
100 г блюда
ккал 188.1 ккал	белки 12 г	жиры 9.5 г	углеводы 12.1 г

Рецепт «Индейка запеченная в луковом кляре»:

1. Подготовим ингредиенты.
2. Нарезаем филе индейки маленькими кусочками на один укус.
3. Приготовим луковый кляр для индейки. Очищаем и крупно нарезаем лук.
4. Выкладываем лук в чашу блендера и измельчаем в мелкую кашицу.
5. Перекладываем лук в большую миску. Вбейте в миску яйцо, добавьте сметану, горчицу, приправу и специи. Хорошо перемешайте смесь венчиком. Всыпьте 2 ст. л. муки и разрыхлитель теста, перемешайте до однородной консистенции.
6. Переложите в миску с кляром, кусочки филе и перемешайте.
7. Возьмите небольшие формочки для выпечки 5 шт (8*3 см)…
8… и разложите филе в кляре. Подъем выпечки небольшой, поэтому оставляйте в формочках немного сверху место.
9. Так как формочки у меня металлические, то запекать филе в кляре можно на гриле, на природе. Или дома в духовке. Ставите противень в духовку и включаете нагрев на 180 С. Запекается блюдо минут 30.
10. Подаем филе в кляре, посыпав измельченным укропом. Очень вкусное блюдо и в горячем, и в теплом виде!
Можно подать с соусом. Приятного аппетита!
—
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
В луковый кляр можно добавить любые специи по вашему вкусу, например, готовую приправу для индейки. По желанию в блендере вместе с луком можно измельчить зубчик чеснока.