Яблоки в блинном тесте ПП

Яблочки — это вкусно во всех видах приготовления!
На масленичной недели — можно приготовить не только блины, блины с начинками, но и яблочки в блинном тесте — для разнообразия!
Рецепт от нутрициолога — полезен и взрослым и детям!

Ингредиенты для «Яблоки в блинном тесте ПП»:

• Яблоко

  (любого сорта и цвета)
  —
  3 шт

• Молоко

  (можно заменить растительным молоком)
  —
  250 мл

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Мука рисовая

  (цельно — зерновая)
  —
  170 г

• Масло топленое

  (кокосовое)
  —
  40 г

• Соль

  —
  1/4 ч. л.

• Заменитель сахара

  (по желанию)
  —
  по вкусу

• Разрыхлитель теста

  (можно использовать соду с лимонным соком)
  —
  1 ч. л.

• Ассорти ягодное

  (для украшения)
  —
  1 горст.

• Мята

  (для украшения)
  —
  1 веточ.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яблоки в блинном тесте ПП»:

• 

  Яблочки чистим от кожуры

• 

  Шинкуем тонкими кружочками

• 

  Аккуратно вынимаем сердцевину из каждого кружочка

• 

  Взбиваем яйцо со щепоткой соли, наливаем молоко, постепенно вмешиваем муку, соль, разрыхлитель и подсластитель если будете использовать.
  Дать тесту постоять (отдохнуть) 30 минут

• 

  Нагреваем масло, оставляем часть для смазывания сковороды, остальное выливаем в тесто.
  Окунаем каждый кружочек яблока в тесто, выкладываем на разогретую сковороду и выпекаем с двух сторон

• 

  Очень вкусно!
  Подаем на блюде с фруктами и зеленью.

  С Масленицей!!!

Источник