Хрустящие баклажаны в аэрогриле

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить хрустящие баклажаны в аэрогриле. Вместо темпуры можно использовать панировочные сухари или панировать баклажаны в кукурузной муке. Из специй также можно добавить сушеный чеснок и сушеные итальянские травы. Баклажаны по этому рецепту получаются хрустящими снаружи, а внутри остаются мягкими и сочными. Они идеально будут сочетаться со сладким соусом чили или чесночным соусом.

Основной ингредиент:

Овощи / Баклажан

Блюдо:

Закуски

Диета:

Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Баклажан

  1 штука (крупный)

• Мука

  2 ст. ложки

• Соль

  По вкусу

• Вода

  65 мл

• Крахмал кукурузный

  2 ст. ложки

• Темпура

  4 ст. ложки

• Смесь "5 перцев" молотая

  1/3 ч. ложки

• Паприка копченая молотая

  1/3 ч. ложки

• Масло в спрее

  По вкусу

Количество порций

2

Калорийность

72 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Хрустящие баклажаны в аэрогриле»

Подготовьте все ингредиенты.

Баклажаны помойте, обсушите. Нарежьте брусочками.

Выложите баклажаны в глубокую миску, подсолите. Оставьте на 10-15 минут, пока они не выделят жидкость. После промойте баклажаны в холодной воде и отожмите.

В глубокой миске смешайте все специи с мукой и крахмалом.

Влейте воду, размешайте до однородной консистенции.

Затем добавьте балкажаны и перемешайте, чтобы кляр равномерно их покрывал.

Каждый брусочек обваляйте в темпуре или панировочных сухарях.

Сбрызните баклажаны растительным маслом в спрее.

Выложите баклажаны в один слой в корзинку или на решетку аэрогриля. Готовьте баклажаны около 20-25 минут при температуре 190 градусов.

Спустя 15 минут переверните баклажаны, чтобы они равномерно приготовились.

Хрустящие баклажаны в аэрогриле готовы, приятного вам аппетита!
Источник