Хот-дог-гриль с картофелем пай

31.05.2025

0 6 Время чтения: 1 минута

С приготовлением хот-догов можно бесконечно экспериментировать, меняя компоненты по вкусу и настроению. Сегодня хочу вам предложить отличный вариант для пикника. Домашние булочки, сосиски из индейки, приготовленные на открытом огне, пикантный соус и хрустящий картофель — всё это прекрасно сочетается вместе.

Содержание

1 Ингредиенты для «Хот-дог-гриль с картофелем пай»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Хот-дог-гриль с картофелем пай»:

Ингредиенты для «Хот-дог-гриль с картофелем пай»:

Тесто

Вода

—
100 мл
Сахар

—
1 ч. л.
Соль

—
1,5 ч. л.
Яйцо куриное

—
1 шт
Масло растительное

—
1 ст. л.
Мука пшеничная

/

Мука

—
250 г
Дрожжи

(сухие)
—
6 г

Соус

Сметана

—
3 ст. л.
Майонез

—
3 ст. л.
Чеснок

—
2 зуб.
Огурец маринованный

—
1 шт

Хот-дог

Сосиска

(ТМ Индилайт)
—
6 шт
Картофель

—
3 шт
Масло растительное

(для жарки картофеля)
Соль

—
по вкусу
Кетчуп

—
3 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2764.5 ккал	белки 71.3 г	жиры 128.8 г	углеводы 333.9 г
Порции
ккал 460.8 ккал	белки 11.9 г	жиры 21.5 г	углеводы 55.7 г
100 г блюда
ккал 186.8 ккал	белки 4.8 г	жиры 8.7 г	углеводы 22.6 г

Рецепт «Хот-дог-гриль с картофелем пай»:

Я сама выпекала булочки, считаю так вкуснее)).
Вы можете купить в магазине.
В теплой воде развести дрожжи и сахар.
Добавить яйцо и масло. Перемешать.
Добавить соль и постепенно ввести муку. Замесить мягкое тесто.
Накрыть тесто и убрать в тепло для подъёма.
Разделить тесто на 6 одинаковых кусочков.
Размять тесто в овальную лепёшку.
Скрутить края к центру.
И защипнуть их.
Сформировать овальную булочку.
Накрыть булочки полотенцем, а спустя 10 минут слегка сплющить их пальцами. В итоге так у булочек получится нужная форма.
Выпекать булочки до румяного состояния при температуре 170 градусов.
Для соуса мелко нарезать огурец и чеснок.
Соединить с майонезом и сметаной.
Можно поперчить соус.
Все компоненты собраны, можно отправляться на свежий воздух)).
Картофель натереть на тёрке для моркови по-корейски. Промокнуть салфеткой.
Жарить картофель в горячем масле, небольшими партиями до румяного состояния. В конце посолить.
Сосиски нанизать на шампуры.
Поджарить на гриле/мангале со всех сторон.
Булочки надрезать по середине.
Положить внутрь ложку-две соуса.
Разместить сосиску.
Сверху полить кетчупом, щедро посыпать картофелем пай.

Рекомендую, готовый хот-дог сначала подогреть на решетке гриля/мангала, а потом посыпать картофелем. Булочка будет с приятным хрустом.