Хлеб с черносливом

Описание приготовления:

Богатый и насыщенный по структуре и вкусу полезный хлеб! Цельнозерновую муку можно смешать с ржаной или другой полезной мукой. Также можно добавить изюм, грецкие орехи и курагу.

Основной ингредиент:

Фрукты / Сухофрукты / Чернослив

Блюдо:

Выпечка / Хлеб

Состав / Ингредиенты:

• Мука

  420 Грамм (цельнозерновая)

• Вода тёплая

  250 Миллилитров

• Дрожжи сухие

  7 Грамм

• Соль

  1 Чайная ложка

• Сахар

  1 Ст. ложка

• Чернослив

  100 Грамм (без косточек)

• Семечки

  30 Грамм (тыквенные, подсолнечные, льняные)

• Масло оливковое

  1 Ст. ложка

Количество порций

8

Калорийность

253 ккал

Калорийность

7 г

Белки

5 г

Жиры

45 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Хлеб с черносливом»

Подготовьте необходимые продукты для приготовления хлеба с черносливом.

Первым делом активируйте дрожжи. Для этого смешайте дрожжи с теплой водой и сахаром. Оставьте на 5-10 минут, пока на поверхности не появится пенная шапочка. Если шапочка появилась, то дрожжи пригодны для выпечки.

Чернослив помойте и обсушите, нарежьте на 2-3 части.

В глубокую миску всыпьте просеянную муку, добавьте соль и семечки.

Влейте подошедшую опару и оливковое масло.

Добавьте подготовленный чернослив.

Замесите мягкое тесто.

Накройте чистым полотенцем и уберите в теплое место на час.

Тесто за это время увеличится в объеме. Слегка его обомните.

Переложите тесто на противень, выстеленный пергаментом и сформируйте буханку. Сделайте надрезы на поверхности и оставьте на минут 30, чтобы тесто немного подошло. Затем поставьте в разогретую духовку до 170 градусов на 40-45 минут.

Достаньте готовый хлеб, переложите его на решетку и остудите полностью.

Наш вкусный и полезный хлеб с черносливом готов!

Приятного аппетита!
Источник