Хе из жареной индейки и баклажанов

07.01.2023

0 57 Время чтения: 1 минута

Острые закуски на праздничном столе не останутся незамеченными. Как правило, первыми исчезают со стола. Предлагаю ещё один вариант лёгкой в приготовлении закуски по мотивам корейской кухни. Угощайтесь.

Содержание

1 Ингредиенты для «Хе из жареной индейки и баклажанов»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Хе из жареной индейки и баклажанов»:

Ингредиенты для «Хе из жареной индейки и баклажанов»:

Индейка

(стейки из грудки от ТМ Индилайт)
—
200 г
Баклажан

(300 г.)
—
1 шт
Морковь

(100 г.)
—
1 шт
Лук репчатый

(70 г.)
—
1 шт
Чеснок

—
2 зуб.
Уксус

(6%)
—
2 ст. л.
Масло растительное

—
2 ст. л.
Паприка сладкая

—
1 ч. л.
Перец черный

—
по вкусу
Перец чили

—
по вкусу
Сахар

—
1 ч. л.
Соль

—
по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 912 ккал	белки 50.4 г	жиры 54.7 г	углеводы 206.3 г
100 г блюда
ккал 120 ккал	белки 6.6 г	жиры 7.2 г	углеводы 27.1 г

Рецепт «Хе из жареной индейки и баклажанов»:

Приготовить продукты.
Баклажан вымыть, нарезать тонкой соломкой.
Обжарить на растительном масле, 2 минуты, огонь средний, добавить перья лука, жарить ещё пару минут.
Горячий переложить в миску, добавить молотый чеснок и паприку, аккуратно перемешать.
Добавить соломку моркови, уксус, перец, соль, сахар, перемешать.
Мясо индейки нарезать тонкими полосками (поперёк волокон).
Обжарить индейку на сухой сковороде, 3-4 минуты, помешивая, горячей добавить в салатник. Перемешать.
Добавить рубленую зелень, перемешать, добавить по вкусу соль/сахар и дать настояться 1 — 12 часов.
Подать охлаждённым.