Гуляш из курицы

Прекрасный вариант диетического гуляша для тех, кто не любит сухую куриную грудку. Мясо нежное, соус придаёт сочность, специи — пряный вкус. Хорошо сочетается с любым гарниром.

Ингредиенты для «Гуляш из курицы»:

• Филе куриное

  —
  700 г

• Лук репчатый

  —
  300 г

• Паприка сладкая

  —
  1,5 ч. л.

• Порошок чесночный

  —
  0,5 ч. л.

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

• Масло сливочное

  —
  30 г

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (цельнозерновая)
  —
  1,5 ст. л.

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гуляш из курицы»:

• 

  Лук нарезать произвольно и обжарить на сильном огне на растительном масле до румяного состояния.

• 

  К луку подлить воды и тушить дальше, пока вода не испарится, и не начнёт снова жариться лук. Повторить процедуру 2 раза.

• 

  Курицу нарезать средними кусочками, выложить на луковую массу, не солить, добавить чеснок и перец.

• 

  Когда мясо схватится, можно перемешать и обжарить ещё 10 минут. Затем посолить, добавить воды, паприку, перемешать, накрыть крышкой и тушить до мягкости мяса.

• 

  В это время растопить сливочное масло, добавить муку и, перемешивая, поджарить 1 минутку.

• 

  В готовое мясо добавить наш "загуститель". Перемешать и через минуту — две выключить нагрев. Вкуснота готова!

Источник