Гречневые уголки

Эти булочки — мой очередной эксперимент, они покорили меня особенным ароматом и вкусом. За какие-то 30-40 минут готовы эти восхитительные булочки к завтраку, пробуйте!

Ингредиенты для «Гречневые уголки»:

• Йогурт

  (у меня греческий)
  —
  300 г

• Хлопья гречневые

  —
  80 г

• Мука цельнозерновая

  (+/- 20 г, у меня полбяная)
  —
  170 г

• Разрыхлитель теста

  (1 пачка)
  —
  17 г

• Масло кукурузное

  —
  30 мл

• Соль

  —
  1 щепот.

• Семечки подсолнуха

  —
  15 г

• Кунжут

  —
  15 г

• Мак

  —
  10 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гречневые уголки»:

• 

  Приготовить ингредиенты. Семечки можно взять любые, я взяла по 15 грамм подсолнечные и кунжут, и 10 грамм мака.
  Эти булочки я готовила уже и с мягким творогом (250 грамм), муки ушло 100 грамм.

• 

  В глубокую чашку выложить йогурт и добавить гречневые хлопья.

• 

  Перемешать и дать настояться минут пять. В это время включить духовку для разогрева.

• 

  Добавить растительное масло, перемешать и добавить просеяную муку и разрыхлитель, ложкой хорошо размешать. Муки может уйти больше или меньше, это зависит от консистенции йогурта и влажности муки. Тесто получается слегка липким.

• 

  Насыпать на коврик для запекания или бумагу для выпечки семечки. Таким образом легче будет собрать остатки семян.

• 

  Выложить тесто на семечки, разровнять ложкой или силиконовой лопаткой, сформировать круг толщиной около 2 см. Нарезать на 8 уголков.

• 

  Уголки разложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, переворачивая семенами наверх. Я, снимая булочки, обмакивала и другую сторону, дабы собрать все возможные семена.

• 

  Выпекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут, ориентируйтесь на свою духовку.

• 

  Мякиш у булочек влажный, аромат сногсшибательный!

Источник