Гречка с киноа

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить гречку с киноа. Я использовала микс киноа из разных сортов, но обычная белая киноа подойдет даже лучше. По желанию в конце можно добавить в гарнир сливочное масло. По своим питательным свойствам эти два вида крупы очень похожи — содержат много белка и клетчатки, если их соединить в одном блюде, то получается двойная польза. Блюдо отлично разнообразит ваше повседневное меню, берите на заметку!

Основной ингредиент:

Крупы / Гречка / Киноа

Блюдо:

Гарниры

Диета:

Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Морковь

  1 штука

• Гречка

  30 грамм

• Киноа

  30 грамм

• Соль

  По вкусу

• Масло растительное

  1.5 ст. ложки

• Лук репчатый

  1/2 штуки

• Черный молотый перец

  По вкусу

• Вода

  230 мл

Количество порций

1

Калорийность

106 ккал

Калорийность

1 г

Белки

6 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Гречка с киноа»

Подготовьте все ингредиенты.

Репчатый лук нарежьте кубиками, а морковь очистите от кожуры и натрите на терке.

Разогрейте сотейник или кастрюлю с толстым дном, влейте растительное масло. Обжарьте подготовленные овощи несколько минут до мягкости и золотистого цвета.

Гречку и киноа промойте в чистой воде, откиньте на сито и дайте стечь лишней жидкости. Я сразу их соединяю вместе на этом этапе.

Добавьте крупу в кастрюлю.

Влейте воду. Доведите до кипения. Посолите и поперчите. Накройте крышкой и варите на небольшом огне около 20 минут, пока вода полностью не впитается в крупу.

Снимите с плиты кастрюлю и дайте настояться еще минут 10. Затем можно все перемешать.

Гречка с киноа готова, приятного вам аппетита!
Источник