Гребешок в майонезно-горчичном соусе

Описание приготовления:

Для приготовления подойдут только свежие гребешки, так как они практически не подвергаются тепловой обработке. Размораживать их нужно только естественным путем, так мясо у них слишком нежное и горячая вода, микроволновка их погубят. Если гребешки крупные, лучше всего их разрезать на несколько частей. Добавление горчицы и васаби зависит от вашего вкуса и желаемой остроты. Можно обойтись просто обычной острой горчицей.

Назначение:

На ужин

Основной ингредиент:

Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки

Блюдо:

Закуски

Состав / Ингредиенты:

• Горчица

  1/2 ч. ложки (сладкая)

• Соевый соус

  2 ч. ложки

• Майонез

  60 грамм

• Васаби

  По вкусу

• Лук репчатый

  1 штука

• Уксус 6%

  1 ст. ложка

• Гребешок

  250 грамм

Количество порций

2

Калорийность

139 ккал

Калорийность

16 г

Белки

0 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Гребешок в майонезно-горчичном соусе»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления гребешков в майонезно-горчичном соусе.

Гребешок разморозьте естественным путем, вымойте и при необходимости обработайте.

Залейте гребешки кипятком на 1-2 минуты и откиньте на сито, чтобы жидкость стекла.

Репчатый лук почистите, порежьте полукольцами и добавьте к гребешкам.

Добавьте соль и черный молотый перец.

Влейте к гребешкам с луком уксус. Все перемешайте и уберите в холодильник на два часа.

Слейте с гребешков маринад и влейте соевый соус.

Добавьте готовую, не острую горчицу и васаби.

Выложите в миску с гребешками майонез и перемешайте.

Уберите миску с гребешками в майонезно-горчичном соусе в холодильник на 2 часа.

Блюдо готово! Приятного аппетита!
Источник