Стейк из лосося с сыром дорблю

Любите Красную рыбу, но стейк из неё получается сухим? Перед вами решение всех вопросов касательно стейка, результат вас не разочарует!

Ингредиенты для «Стейк из лосося с сыром дорблю»:

Маринад для рыбы

• Апельсин

  —
  1 шт

• Сахар

  —
  2 ст. л.

• Соевый соус

  —
  2 ст. л.

• Бальзамик

  —
  2 ст. л.

• Молоко кокосовое

  —
  50 мл

• Вода

  —
  50 мл

Стейк

• Лосось

  —
  500 г

• Розмарин

  —
  2 веточ.

• Соль

  —
  по вкусу

• Сыр сливочный

  (Дорблю)
  —
  100 г

Соус

• Шампиньоны

  —
  300 г

• Сливки

  —
  200 мл

• Лук репчатый

  —
  2 шт

• Кинза

  —
  1 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Стейк из лосося с сыром дорблю»:

• 

  В кастрюлю, добавьте сахар, воду, растворите

• 

  Добавьте апельсиновый сок, кокосовое молоко, соевый соус, бальзамический уксус, снимите с огня, остудите. Возьмите рыбу, посолите. Маринуйте рыбу в маринаде 30 минут. Возьмите лук, нарежьте полукольцами

• 

  Обжарьте лук и грибы на среднем огне добавьте, порубленную кинзу и сливки, снимите с огня, пробейте массу блендером

• 

  Разогрейте гриль до средней температуры, выложите рыбу, положите сверху веточки розмарина. Тем временем, нарежьте сыр кубиками, за 1 минуту до готовности рыбы посыпьте её сыром и расплавьте сыр

• 

  Подавайте, блюдо с грибным соусом, приятного аппетита!

Источник