Рецепты

Говяжья печень в банановом соусе

Говяжья печень в банановом соусе

Описание приготовления:

Печень получается не жесткая, имеет пикантный вкус вина и специи. Банан делает соус густым и совершенно не чувствуется. Печень солить нужно только после обжаривания, чтобы она не стала жесткой. Подавать говяжью печень в банановом соусе можно с любым гарниром, но лучше всего с рисом.

Назначение:

На ужин

Основной ингредиент:

Мясо / Субпродукты / Печень

Блюдо:

Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

  • Банан

    100 Грамм

  • Печень говяжья

    300 Грамм

  • Соль

    По вкусу

  • Масло растительное

    2 Ст. ложки (для жарки)

  • Лук репчатый

    70 Грамм

  • Лавровый лист

    1 Штука

  • Перец черный

    По вкусу

  • Сок лимона

    2 Ст. ложки

  • Вино белое

    120 Миллилитров (сухое)

Количество порций

3

Калорийность

146 ккал

Калорийность

1 г

Белки

14 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Говяжья печень в банановом соусе»

Говяжья печень в банановом соусе

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления говяжьей печени в банановом соусе.

Говяжья печень в банановом соусе

В чашу налейте вино, сок лимона, добавьте специи и перемешайте. Репчатый лук почистите и мелко порежьте, добавьте в маринад, выложите лавровый лист, перемешайте.

Говяжья печень в банановом соусе

Печень почистите от верхней пленки и жил, порежьте на широкие куски.

Говяжья печень в банановом соусе

Залейте печень маринадом, перемешайте, накройте и уберите в холодильник на одни сутки.

Говяжья печень в банановом соусе

Печень достаньте из маринада и обсушите. Маринад процедите, лук не понадобится. Банан очистите, порежьте и добавьте в маринад. Пробейте все до однородности блендером.

Говяжья печень в банановом соусе

В сковороде разогрейте на среднем огне растительное масло и обжарьте печень по 2 минуты с каждой стороны.

Говяжья печень в банановом соусе

Печень посолите, влейте в сковороду банановый соус и убавьте огонь. Готовьте печень 5 минут.

Говяжья печень в банановом соусе

Переверните печень и готовьте еще 5 минут. Готовую печень снимите с огня и сразу подавайте к столу.

Говяжья печень в банановом соусе

Приятного аппетита!
Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»