Горячие бутерброды «Под пиво»

Очень простые ингридиенты и максимально насыщенный пряно-острый вкус… Да под холодное пенное… ммм…

Ингредиенты для «Горячие бутерброды "Под пиво"»:

• Булочка

  (От ТМ "Bagerstat")
  —
  4 шт

• Филе рыбное

  (У меня минтай)
  —
  300 г

• Лук репчатый

  (Средние)
  —
  2 шт

• Смесь перцев

  —
  1 ч. л.

• Базилик

  —
  0.5 ч. л.

• Розмарин

  —
  1 ч. л.

• Сыр твердый

  —
  100 г

• Соль

  —
  по вкусу

• Масло растительное

  (Для жарки рыбы и лука)
  —
  100 мл

• Майонез

  —
  2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Горячие бутерброды "Под пиво"»:

• 

  Рыбное филе посолить, приправить базиликом, розмарином и перемешать. Оставить минут на 5 для маринования.

• 

  Затем филе обвалять в муке обжарить на раскаленной с маслом сковороде до появления золотистой корочки. Промокнуть от лишнего жира салфеткой.

• 

  Лук нарезать и обжарить со смесью перцев, до золотистого цвета.

• 

  Остывший лук пюрировать при помощи блендера, смешать с сыром натертым на крупной терке и майонезом.

• 

  Булочки я нарезаю вот таким образом.

• 

  Форму для запекания выстилаем бумагой для выпечки и выкладываем бутерброды. Выпекаем в предварительно разогреть при 180 градусах духовке, до полного расплавления сыра и появления золотистой корочки у основы (где-то около 5 минут).

Источник