Рецепты

Ленивые хачапури с сыром на сковороде на кефире

Ленивые хачапури с сыром на сковороде на кефире

Описание приготовления:

Для приготовления подойдёт любой сыр который хорошо плавится и который можно натереть на тёрке. Можно использовать несколько видов сыра одновременно. Если у вас сыр достаточно солёный, то уменьшите количество соли в рецепте. Вместо кефира можно взять простоквашу или не слишком густую сметану — все, что заскучало в вашем холодильнике. Хачапури по этому рецепту хороши с чаем, а можно подать их и к любым горячим блюдам как альтернативу хлебу. Очень вкусно, бюджетно и не хлопотно! Попробуйте!

Назначение:

На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент:

Молочные продукты / Сыр / Кефир

Блюдо:

Выпечка / Хачапури

География кухни:

Кавказская

Состав / Ингредиенты:

  • Яйца

    1 Штука

  • Мука

    100 Грамм

  • Кефир

    200 Миллилитров

  • Соль

    1 Чайная ложка (без горки)

  • Сыр

    150 Грамм (любой, который хорошо плавится)

  • Разрыхлитель

    1 Чайная ложка

Количество порций

4

Калорийность

201 ккал

Калорийность

12 г

Белки

9 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Ленивые хачапури с сыром на сковороде на кефире»

Ленивые хачапури с сыром на сковороде на кефире

Подготовьте все ингредиенты. Сыр можете взять любой или взять два вида, смешанные друг с другом.

Ленивые хачапури с сыром на сковороде на кефире

Взбейте яйцо с солью.

Ленивые хачапури с сыром на сковороде на кефире

Влейте кефир.

Ленивые хачапури с сыром на сковороде на кефире

Добавьте муку и разрыхлитель.

Ленивые хачапури с сыром на сковороде на кефире

Перемешайте и добавьте тёртый сыр.

Ленивые хачапури с сыром на сковороде на кефире

Перемешайте всё ещё раз. Тесто готово.

Ленивые хачапури с сыром на сковороде на кефире

Сковороду разогрейте и смажьте маслом. Вылейте тесто и разровняйте его лопаткой. Диаметр моей сковороды 27 см., но можете взять сковороду чуть больше или меньше.

Ленивые хачапури с сыром на сковороде на кефире

Накройте сковороду крышкой и готовьте на небольшом огне около 10 минут, до тех пор, пока верх не схватится.

Ленивые хачапури с сыром на сковороде на кефире

Затем при помощи широкой лопатки или тарелки, аккуратно переверните и готовьте под крышкой ещё 7-10 минут. Пока низ не подрумянится.

Ленивые хачапури с сыром на сковороде на кефире

Разделите выпечку на порции и подавайте к столу. Ленивые хачапури с сыром на сковороде на кефире готовы. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Из данного количества продуктов у меня вышла одна лепешка, если у вас большая семья, смело делайте две-три порции. Можно жарить хачапури не только большими, но и в виде оладий. Обязательно дождитесь, когда тесто сверху "схватится", иначе при переворачивании хачапури могут порваться. В дополнении к этому блюду хорошо подать свежие овощи и зелень, а также какие-нибудь соусы — йогуртовый, сметанный или аджику.
Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»