Гордитас с фасолью

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить Гордитас с фасолью. К овощной начинке также можно добавить консервированную кукурузу, помидоры черри и спелый авокадо. Получается сытная, яркая и очень вкусная закуска!

Основной ингредиент:

Овощи / Бобовые / Фасоль

Блюдо:

Выпечка / Лепешки

География кухни:

Мексиканская

Диета:

Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Перец болгарский

  1 Штука (красный)

• Лайм

  1/2 Штуки

• Кинза

  5 Грамм

• Мука кукурузная

  150 Грамм

• Соль

  По вкусу

• Масло растительное

  1 Ст. ложка

• Лук красный

  1/2 Штуки

• Черный молотый перец

  По вкусу

• Разрыхлитель

  1/2 Чайных ложки

• Кориандр молотый

  По вкусу

• Сыр творожный

  По вкусу

• Молотый перец чили

  По вкусу

• Орегано сухой

  По вкусу

• Вода кипяток

  100 Миллилитров

• Фасоль консервированая

  150 Грамм

• Чеснок сухой молотый

  По вкусу

Количество порций

2

Калорийность

216 ккал

Калорийность

7 г

Белки

4 г

Жиры

52 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Гордитас с фасолью»

Подготовьте все ингредиенты.

Для лепешек смешайте кукурузную муку с солью и разрыхлителем.

Влейте горячую воду, начните замешивать мягкое эластичное тесто. По необходимости добавляйте еще воду.

Тесто должно получиться пластичным и не липнуть к рукам.

Разделите тесто на равные шарики примерно по 50-60 грамм. Каждый присыпьте мукой, и зажмите между двух листов пергамента для выпечки. Раскатайте толщиной до 5-6 мм. Пока работаете с одним шариком теста, остальные прикройте пленкой, чтобы не подсыхали.

Разогрейте сковороду на среднем огне и выложите лепешку.

Обжарьте до румяного цвета около 3-4 минут с каждой стороны. Горячие лепешки выложите стопочкой.

Для начинки обжарьте мелко порезанный красный лук с болгарским перцем 10-12 минут на среднем огне.

Затем добавьте консервированную фасоль и все специи. Посолите по вкусу. Жарьте все вместе еще 2-3 минуты.

Смажьте лепешки творожным сыром, выложите начинку из фасоли. Сбрызнете ее соком лайма и посыпьте измельченной кинзой. Гордитас с фасолью готовы, приятного вам аппетита!
Источник