Глазурь для кулича нелипкая

Описание приготовления:

Приготовить глазурь для кулича нелипкую совершенно несложно. Традиционно глазурь на Пасху готовят из яичных белков, но я предлагаю сегодня немного другой вариант. Глазурь по этому рецепту получается белоснежная, гладкая и хорошо держит форму. Легко приготовить в домашних условиях, а при желании можно окрасить пищевыми красителями. Из недостатков, она очень быстро застывает, поэтому наносить её нужно очень быстро. Если у вас небольшое количество куличей, то непременно попробуйте!

Назначение:

На праздничный стол / Пасха

Основной ингредиент:

Желатин

Блюдо:

Выпечка / Глазурь

Состав / Ингредиенты:

• Желатин

  3 грамма (1 ч.л. с горкой)

• Вода

  1 ст. ложка (для желатина)

• Сахар

  90 грамм

• Вода

  2 ст. ложки

• Лимонный сок

  1/2 ч. ложки

Количество порций

3

Калорийность

231 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

57 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Глазурь для кулича нелипкая»

Подготовьте все ингредиенты по списку.

Добавьте к желатину 1 ст.л. воды и перемешайте.

В сотейнике или в небольшой кастрюльке соедините 2 ст.л. воды и сахар.

Поставьте на огонь и помешивайте до растворения сахара.

Как только сахар весь растворится, снимите и перелейте в глубокую миску, чтобы снизить температуру. Добавьте желатин.

Перемешайте и взбейте.

Добавьте лимонный сок и продолжайте взбивать, увеличивая обороты ещё 3-4 минуты, пока масса не станет белая и воздушная.

Теплой глазурью покройте куличи. Такая глазурь когда застынет не липнет и не крошится. Приятного аппетита!
Источник