Глазированный сырок «Картошка»

Описание приготовления:

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 глазированных сырка. Для приготовления выбирайте любое песочное печенье без наполнителя, у меня обычное "Сметанковое". Творог выбирайте максимально доступной для вас жирности. Горький шоколад выбирайте с содержанием какао от 70%.

Назначение:

На завтрак / На полдник

Основной ингредиент:

Молочные продукты / Творог

Блюдо:

Десерты

Состав / Ингредиенты:

• Творог

  200 грамм

• Масло сливочное

  50 грамм

• Сметана

  2 ст. ложки

• Шоколад горький

  90 грамм

• Печенье

  100 грамм

• Какао

  2 ст. ложки

• Сахар

  2 ст. ложки

Количество порций

2

Калорийность

375 ккал

Калорийность

5 г

Белки

28 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Глазированный сырок "Картошка"»

Все ингредиенты выложите на стол по указанному списку.

Измельчите печенье в мелкую крошку с помощью блендера. Всю крошку выложите в просторную миску.

К песочной крошке добавьте сахар, какао. Перемешайте ложкой.

Добавьте творог и сметану.

Все эти ингредиенты перемешайте до получения однородной массы, достаточно плотной, чтобы слепить из нее заготовки сырков.

Сформируйте из песочной массы заготовки сырков. Я разложила всю массу по специальным силиконовым формочкам. Заготовки сырков отправьте в морозильную камеру на 2-3 часа.

Достаньте заготовки будущих сырков из морозильной камеры.

Приготовьте глазурь. Для этого на водяной бане растопите шоколад и сливочное масло.

У вас должна получиться в итоге гладкая, однородная глазурь.

Покройте хорошо охлажденные заготовки сырков шоколадной глазурью и отправьте вновь в морозильную камеру примерно на час.

Готовые глазированные сырки "Картошка" подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник