Форель со сливочным сыром в духовке

Описание приготовления:

По этому рецепту можно запечь как порционное филе, как сделала я, или взять небольшую тушку форели, предварительно разрезав ее вдоль хребта на 2 части. Лучше запекать рыбу на коже, предварительно удалив все кости. Сыр возьмите тот, который вам нравится по вкусу, но именно со сливочным вкусом получается более нежная и вкусная рыбка.

Назначение:

На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент:

Рыба и морепродукты / Форель / Молочные продукты / Сыр / Сливочный сыр

Блюдо:

Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• Филе форели

  400 Грамм

• Сыр Моцарелла

  100 Грамм

• Сливочный сыр

  100 Грамм

• Соль

  По вкусу

• Масло оливковое

  1 Ст. ложка

• Черный молотый перец

  По вкусу

• Сладкая паприка

  1/2 Чайных ложки

• Сок лимона

  1 Ст. ложка

• Сушеный чеснок

  1/2 Чайных ложки

• Сушеный орегано

  1 Чайная ложка

Количество порций

3

Калорийность

167 ккал

Калорийность

16 г

Белки

11 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Форель со сливочным сыром в духовке»

Подготовьте необходимые продукты для приготовления рыбы.

Филе форели нарежьте на небольшие куски и выложите в форму для запекания кожей вниз. Смешайте сушеный чеснок, сладкую паприку и сушеный орегано. Примерно половиной смеси специй посыпьте рыбу.

Рыбу посолите и поперчите по вкусу.

Сыр Моцарелла натрите на терке и смешайте со сливочным сыром. Добавьте оставшиеся специи и сок лимона.

Перемешайте ингредиенты и посолите по вкусу.

Подготовленную сырную начинку выложите на рыбу. Сверху полейте оливковым маслом. Поставьте в разогретую духовку до 200 градусов на 15-20 минут.

Готовую рыбу подавайте как самостоятельное блюдо с салатом и овощами или с любимым гарниром. Приятного аппетита!
Источник