Филе куриной грудки в молочном соусе

Вкусно, просто, быстро — блюдо из этой серии. Филе получается сочным, сливочным, с легким послевкусием грибов. Добавьте любимый гарнир или овощной салат, и ужин готов! Пробуем?

Ингредиенты для «Филе куриной грудки в молочном соусе»:

• Филе куриное

  (куриной грудки)
  —
  600 г

• Грибы

  (у меня вешенки)
  —
  150 г

• Лук репчатый

  (маленький)
  —
  1 шт

• Масло топленое

  —
  30 г

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Зелень

  —
  по вкусу

• Молоко

  —
  450 мл

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  15 г

• Соус

  (по желанию, я добавила сладкий соус чили)
  —
  1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Филе куриной грудки в молочном соусе»:

• 

  Филе порезать небольшими кусочками.

• 

  Лук порезать кубиком.
  Грибы мелко порезать.

• 

  Разогреть сковороду с антипригарным дном.
  Выложить филе и обжарить до полного испарения жидкости.

• 

  Выложить топленое масло, всыпать грибы и лук, по желанию добавить любимый соус для пикантности.
  Посолить, поперчить.

• 

  Обжаривать, помешивая, до легкой золотистости.

• 

  Всыпать муку и постоянно мешать, пока вся мука не впитается.

• 

  Влить молоко.
  Помешивая, довести до загустения.
  Откорректировать на вкус.
  Всыпать мелко порезанную зелень.

• 

  Выключить.
  Подавать с любимым гарниром.

Источник